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天天饮食天天

时间:2017-05-10 14:16来源:未知 作者:admin 点击:
今如,的人讲究吃得清淡不少注重饮食健康,、不放油盐远离脂肪,殊不知甚至吃肉,方式不仅难以营养摄入这种过于极端的饮食,响身体健康还可能影。 医院里在,一些患者清淡饮食我们通常会要求,全不能吃肉、不用油但这并不意味着完。阳医院营养师宋新指出首都
  

  今如,的人讲究吃得清淡不少注重饮食健康,、不放油盐远离脂肪,……殊不知甚至吃肉,方式不仅难以营养摄入这种过于极端的饮食,响身体健康还可能影。

  医院里“在,一些患者清淡饮食我们通常会要求,全不能吃肉、不用油但这并不意味着完。阳医院营养师宋新指出”首都医科大学附属朝,不利于营养均衡极端的清淡饮食,体质下降会导致,易被疾病让人更容。如比,吃肉如果,品摄入不足鸡蛋和豆制,白质缺乏会造成蛋,疫力下降引起免,也会变差皮肤弹性;摄入不足如果油脂,脂肪酸缺乏尤其是必需,素A、D、E缺乏可引起脂溶性维生,、骨质疏松等出现干眼病。

  实上事,于完全不吃肉清淡饮食不等,多样化的基础上而是要在食物,配营养合理搭,油和盐在合理范围内将动物性食物、食用,用辛辣调味品避免过多地使。式有助于保持健康科学的清淡饮食方,大多数人适用于绝,血管问题以及手术后的病人更应清淡饮食尤其是有高血脂、肥胖、胃肠疾病、心脑。体方式因人而异清淡饮食的具。“清淡方案”宋新给出一份:

  瘦少肥吃肉多。膳食指南》《中国居民,肉40~75克每天摄入畜禽。丰富的优质蛋白质猪牛羊等红肉含有,能补铁其瘦肉,问题的人食用适合有贫血。过不,含量较高肥肉脂肪,脑血管健康容易影响心,成肥胖还会造,以瘦肉为主所以尽量。肉相比与畜,含量相对较低鱼、禽类脂肪,酸含量较高不饱和脂肪,是鱼类特别,血管疾病等有重要作用对预防血脂异常和心脑,吃肉应首选鱼、禽肉因此有这类疾病的人。

  量多种用油少。食要少油清淡饮,多种更要。炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精,以25~30克为宜而且每日烹调用油。

  合吃蛋吃豆配。少肉类蛋白质的摄入清淡饮食的多会减,植物蛋白质的摄入此时就需要重视,其制品的摄入特别是大豆及,性优质蛋白质它们是植物,腐或100克豆制品可每天吃200克豆。外此,鸡蛋、1杯牛奶还要搭配1个。的植物蛋白质这种以低脂肪,动物蛋白质的方法搭配非高脂肪的,肪和胆固醇相对较少经济实惠且动物脂,康饮食是的健。

  细搭配主食粗。义上讲从广,精加工和含糖高的食品清淡饮食还包括少吃。含膳食纤维、血糖生成指数低的粗粮糖尿病患者及肥胖人群应多吃些富,麦、玉米、高粱米等如全麦粉、莜麦、荞,做成的食物以及由它们。糖吸收、通便、减肥、降脂等功效这些食物具有饱腹感强、延缓葡萄。

  辣多样调料少。不是清淡味同嚼蜡,反相,、蒜、辣椒、芥末等调味品清淡饮食要充分利用醋、葱,提高食欲不仅能,杀菌解毒,盐的使用还能减少。注意的是但需要,要有所控制辣椒用量,患者要少吃尤其是术后。

  多蒸煮烹调。饪时烹,、清蒸、白灼等方式多采用快炒、清炖,物的原味和营养素可最大限度保留食。种食材搭配还要学会多,纤维的菌藻类食材共同烹调例如肉类最好和低脂、高,固醇在体内的吸收可减少脂肪和胆。医科大学附属朝阳医院营养师宋新(本报记者唐珍受访专家:首都)

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